Sirove omlete

V tem pomladnem času si velikokrat pripravimo špinačne palačinke. V časovni stiski in hujši lakoti, ki potrebuje takojšno potešitev radi pripravimo sirove omlete, ki so praviloma vedno v domeni in organizaciji naših punc. Recept je v hišo prinesla Tavelika hči, zato za takšno večerjo velja pravilo, da jo pripravita punci.

Za pripravimo na grobo naribamo veliko sira. Ni potrebno da je parmezan ampak čisto običajni, najcenejši sir. 

Pripravimo testo, ki je bolj gosto, kot običajno za navadne palačinke.

 Obrnemo in na polovico zlato rumene zapečene omlete potresemo z grobo naribanim sirom.

 Potresemo z origanom.

 Nekateri imamo radi veliko origana, nekateri manj. Po želji.

 Omleto prepognemo in še malo popečemo, da se sir v notranjosti popolnoma razstopi.

Hitra večerja je nasitna, dobra, spominja malo na pico, malo na toast ali pohan sir :) Probajte!