5. 04. 13

Sobotno kosilo: Rižota s "sladkim" porom


Sobotno kosilo - ekspres varinta; sama sem ga pripravila tako rekoč impulzivno,.. ker sem morala nekaj na hitro skuhat,  potem ko sem eno od prejšnih sobot celo dopoldne pospravljala, sesala, prala, očistila celo eno ali dve kuhinjski omarici...
Stvari, ki jih rabite imeti pri hiši:
  • 2 pora
  • olivno olje
  • riž za rižote
  • vročo vodo
  • sol
  • konzerva najboljšega paradajza - šugo - mini cubetti; z majhnimi koščki
  • origano
  • parmezan
zraven paše najboljša zelena solata
kozarec belega vina

Por nasekljamo na ozke kolobarčke
 na olivnem olju prepražimo ves por
pražimo kar nekaj časa, da se omehča in zalesketa
 Dodamo riž - koliko? Hm,..nevem, - napolnimo 3 dl kozarec riža?  Rižoto kuhamo vedno v NEpokriti posodi. Solimo in ga sproti zalivamo z vročo vodo, ki jo imamo v bližini in se stalno greje. Najboljši je riž za rižote; t.j. tak, ki se rad "paca" in ne sme biti paraboiled ali pa kakšen podolgovat.
 Dodamo eno konzervo paradajza v malih koščkih in proti koncu kar precej origana.  Riž imamo stalno pod nadzorom, mešamo, zalivamo z vodo, poskušamo, kdaj bo kuhan. (cca pol ure)
Postrežemo ga na plitvih krožnikih in posujemo z dobrim parmezanom.
To je rižota, ki so jo presenetljivo radi pojedli vsi tri otroci. Nisem jim povedala kaj je notri,... (ker principelno ne jedo pora...), ko je Tamala vprašala, kaj je še notri, da je tako dobro, sem rekla: "Sladki por". In ona je odvrnila nazaj: "Hm, zanimivo, a tudi to obstaja?!"... "Ja", sem rekla in bila za vsak slučaj raje tiho ;)

7 komentarjev:

  1. Super tole s sladkim porom :-) Pri nas je bilo tudi velikokrat tako. Hvala za recept.

    OdgovoriIzbriši
  2. Nekaj zelo podobnega je bilo danes tudi pri nas za kosilo. Le sladkega pora nismo imeli;)

    OdgovoriIzbriši
  3. Dejansko še nikoli nisem uporabila sladkega pora pri kuhanju :/ čudakinja =) Moram se poboljšat.

    OdgovoriIzbriši
  4. Brzina je vrlina:):)fastfod mi rečemo taki jedi:)prima zgleda:)

    OdgovoriIzbriši
  5. Tudi pri nas pogosto podobne variacije z rižem. Por pa...ena izmed najljubših sestavin v kuhinji :) Zelo lepo si poslikala :))

    OdgovoriIzbriši
  6. Danes nama je dragi za kosilo skuhal riž s "sladkim" porom (iz najinega vrta) po tvojem receptu. Za prste polizati :-)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ooo, draga moja, kako me veseli; super!

      Izbriši