Sobotno kosilo: Rižota s "sladkim" porom

Sobotno kosilo - ekspres varinta; sama sem ga pripravila tako rekoč impulzivno,.. ker sem morala nekaj na hitro skuhat,  potem ko sem eno od prejšnih sobot celo dopoldne pospravljala, sesala, prala, očistila celo eno ali dve kuhinjski omarici...

Stvari, ki jih rabite imeti pri hiši:

• 2 pora
• olivno olje
• riž za rižote
• vročo vodo
• sol
• konzerva najboljšega paradajza - šugo - mini cubetti; z majhnimi koščki
• origano
• parmezan

zraven paše najboljša zelena solata

kozarec belega vina

Por nasekljamo na ozke kolobarčke

 na olivnem olju prepražimo ves por

pražimo kar nekaj časa, da se omehča in zalesketa

 Dodamo riž - koliko? Hm,..nevem, - napolnimo 3 dl kozarec riža?  Rižoto kuhamo vedno v NEpokriti posodi. Solimo in ga sproti zalivamo z vročo vodo, ki jo imamo v bližini in se stalno greje. Najboljši je riž za rižote; t.j. tak, ki se rad "paca" in ne sme biti paraboiled ali pa kakšen podolgovat.

 Dodamo eno konzervo paradajza v malih koščkih in proti koncu kar precej origana.  Riž imamo stalno pod nadzorom, mešamo, zalivamo z vodo, poskušamo, kdaj bo kuhan. (cca pol ure)

Postrežemo ga na plitvih krožnikih in posujemo z dobrim parmezanom.

To je rižota, ki so jo presenetljivo radi pojedli vsi tri otroci. Nisem jim povedala kaj je notri,... (ker principelno ne jedo pora...), ko je Tamala vprašala, kaj je še notri, da je tako dobro, sem rekla: "Sladki por". In ona je odvrnila nazaj: "Hm, zanimivo, a tudi to obstaja?!"... "Ja", sem rekla in bila za vsak slučaj raje tiho ;)